Richardson, T. M. (1969). Gastronomia profesional: Alimentos e higiene. Centro Regional de Ayuda Tecnica.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Richardson, Treva M. Gastronomia Profesional: Alimentos E Higiene. Buenos Aires: Centro Regional de Ayuda Tecnica, 1969.
Цитирование MLA (9-е изд.)Richardson, Treva M. Gastronomia Profesional: Alimentos E Higiene. Centro Regional de Ayuda Tecnica, 1969.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.