Richardson, T. M. (1969). Gastronomia profesional: Alimentos e higiene. Centro Regional de Ayuda Tecnica.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Richardson, Treva M. Gastronomia Profesional: Alimentos E Higiene. Buenos Aires: Centro Regional de Ayuda Tecnica, 1969.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Richardson, Treva M. Gastronomia Profesional: Alimentos E Higiene. Centro Regional de Ayuda Tecnica, 1969.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.