Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso

Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso

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书目详细资料
主要作者:	Vargas Vega, Hortensia
格式:	Thesis 图书
语言:	Spanish
出版:	Cochabamba : s.n 1999
版:	1a ed.--
主题:	Acidificación Tiempo Leche
在线阅读:	http://167.157.38.5/TextosCompletos/medte/593016.pdf
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