Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Vargas Vega, Hortensia
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Spanish
Veröffentlicht:	Cochabamba : s.n 1999
Ausgabe:	1a ed.--
Schlagworte:	Acidificación Tiempo Leche
Online Zugang:	http://167.157.38.5/TextosCompletos/medte/593016.pdf
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Bestandesangaben von MED >> 1999 >> V297d
Signatur:	610
Exemplar	Live-Status nicht verfügbar