Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso

Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Vargas Vega, Hortensia
Format:	Thesis Knjiga
Jezik:	Spanish
Izdano:	Cochabamba : s.n 1999
Izdaja:	1a ed.--
Teme:	Acidificación Tiempo Leche
Online dostop:	http://167.157.38.5/TextosCompletos/medte/593016.pdf
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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