Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso

Disminución del tiempo de cuajado de la leche pasteurizada en la elaboración del queso

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Vargas Vega, Hortensia
स्वरूप:	थीसिस पुस्तक
भाषा:	Spanish
प्रकाशित:	Cochabamba : s.n 1999
संस्करण:	1a ed.--
विषय:	Acidificación Tiempo Leche
ऑनलाइन पहुंच:	http://167.157.38.5/TextosCompletos/medte/593016.pdf
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