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    Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / 著者: Bello Gutiérrez, José

    出版事項 2014
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    COCINOLOGA la ciencia de cocinar/ = COOKERY : the science of cookign. 著者: Farrimond, Stuart

    出版事項 2019
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    Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / 著者: Allaert Vandevenne, Corrie, Escolá Ribes, Marta

    出版事項 2015
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