Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /

Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bello Gutiérrez, José
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: [Madrid] : Ediciones Díaz de Santos, 2014.
Materias:
Food science.
Food > Analysis.
Ciencia bromatológica.
Food industry and trade > Quality control.
Food industry and trade.
Food.
Industria alimentaria.
Tecnología de los alimentos.
Electronic books.
Acceso en línea:EBSCOhost
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