Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /

Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Bello Gutiérrez, José
Format:	Electronisk eBog
Sprog:	Spanish
Udgivet:	[Madrid] : Ediciones Díaz de Santos, 2014.
Fag:	Food science. Food > Analysis. Ciencia bromatológica. Food industry and trade > Quality control. Food industry and trade. Food. Industria alimentaria. Tecnología de los alimentos. Electronic books.
Online adgang:	EBSCOhost
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