APA-referens (7:e uppl.)

Bello Gutiérrez, J. (2014). Ciencia bromatológica: Principios generales de los alimentos. Ediciones Díaz de Santos.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Bello Gutiérrez, José. Ciencia Bromatológica: Principios Generales De Los Alimentos. [Madrid]: Ediciones Díaz de Santos, 2014.

MLA-referens (9:e uppl.)

Bello Gutiérrez, José. Ciencia Bromatológica: Principios Generales De Los Alimentos. Ediciones Díaz de Santos, 2014.