Bello Gutiérrez, J. (2014). Ciencia bromatológica: Principios generales de los alimentos. Ediciones Díaz de Santos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bello Gutiérrez, José. Ciencia Bromatológica: Principios Generales De Los Alimentos. [Madrid]: Ediciones Díaz de Santos, 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bello Gutiérrez, José. Ciencia Bromatológica: Principios Generales De Los Alimentos. Ediciones Díaz de Santos, 2014.
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