Higiene e inspección de carnes : Volumen II /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Moreno García, Benito
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	Spanish
Veröffentlicht:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2003.
Schlagworte:	Meat > Preservation. Meat inspection. Meat. Meat industry and trade. Food industry and trade. Meat hygiene. Slaughtering and slaughter-houses. Bacteria. Microorganisms. Virus diseases. Parasitic diseases. Industria alimentaria. Carne. Enfermedades bacterianas. Enfermedades infecciosas. Industrias cárnicas Higiene de la carne Impección de carne Matadero Libros electronicos. Electronic books.
Online Zugang:	EBSCOhost
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