Los zumos de frutas y hortalizas : una alternativa para comer sano /

Para sacar provecho de todas las propiedades de frutas y vegetales, la mejor manera es extraer su zumo y preparar deliciosas bebidas que se saborearán en cualquier momento del día. Véronique Liégeois, dietista, nos cuenta aquí todos los secretos para preparar sabrosos zumos (material, técnicas...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Liégeois, Véronique
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Spanish
Veröffentlicht: Barcelona : De Vecchi Ediciones, ©2012.
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Online Zugang:EBSCOhost
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Beschreibung
Zusammenfassung:Para sacar provecho de todas las propiedades de frutas y vegetales, la mejor manera es extraer su zumo y preparar deliciosas bebidas que se saborearán en cualquier momento del día. Véronique Liégeois, dietista, nos cuenta aquí todos los secretos para preparar sabrosos zumos (material, técnicas, elección de frutas y vegetales, dosis, conservación, aditivos ...). Nos explica también: el interés dietético de frutas y vegetales (aportes de glúcidos, vitaminas, minerales, fibras ...); cómo orientarse en la selva de los zumos industriales (reglamentación, diferencias entre los zumos frescos, pasteurizados.
Beschreibung:1 online resource (157 pages)
ISBN:9781781604175
1781604177
9788431552527
8431552522