Tras la ruta del hambre : nutrición y salud pública en el siglo XX /

Tras la ruta del hambre : nutrición y salud pública en el siglo XX /

Ofrece un recorrido por uno de los principales problemas de salud publica del siglo XX: la desnutricion y el hambre. A traves de la formula del ensayo autobiografico, el autor expone su vision sobre estos problemas, al mismo tiempo que destaca la necesidad de combatirlos abordando cuestiones claves...

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Bibliographic Details
Main Author: Bengoa y Lecanda, José María
Other Authors: Bernabeu Mestre, Josep
Format: Electronic eBook
Language:Spanish
Published: Alicante : Publicaciones de la Universidad de Alicante, ©2006.
Subjects:
1900-1999
Nutrition > History > 20th century.
Public health > History > 20th century.
Hunger > History > 20th century.
Nutrition.
Nutrition Disorders > history
Nutritional Physiological Phenomena
History, 20th Century
Public Health > history
Nutrition > Histoire > 20e siècle.
Santé publique > Histoire > 20e siècle.
Faim > Histoire > 20e siècle.
Médecine > Histoire > 20e siècle.
HEALTH & FITNESS > Nutrition.
HEALTH & FITNESS > Diets.
MEDICAL > Nutrition.
MEDICAL > Nursing > Nutrition.
HEALTH & FITNESS > Food Content Guides.
Hunger.
Public health.
Hambre.
Electronic books.
History.
Online Access:EBSCOhost
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Table of Contents:
  • Intro
  • ÍNDICE
  • PRESENTACIÓN
  • 1. RECUERDOS
  • 1.1. LOS PRIMEROS RECUERDOS Y ESTUDIOS
  • 1.2. LA GUERRA CIVIL
  • 1.3. MÉDICO RURAL DE SANARE: AL ENCUENTRO DE LA PAZ, 1938-1940
  • 1.4. QUINCE AÑOS CREATIVOS: CARACAS, 1941-1955
  • 1.5. LA NUEVA VIDA INTERNACIONAL: GlNEBRA (ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD), 1955-1960
  • 1.6. A ORILLAS DEL POTOMAC: WASHINGTON (ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE SALUD), 1960-1962
  • 1.7 LA ATRAYENTE Y SEVERA GlNEBRA: 1962-1974
  • 1.8. UN LARGO Y AFORTUNADO ATARDECER: CARACAS, 1974-2004
  • 1.9. EPÍLOGO
  • 2. REFLEXIONES
  • 2.1. PANORAMA MUNDIAL DE LA DESNUTRICIÓN EN EL SIGLO XX
  • 2.2. LAS RAÍCES DE LA ALIMENTACIÓN VASCA
  • 2.3. REFLEXIONES SOBRE LA VEJEZ
  • ANEXO: CURRICULUM VITAE DEL DOCTOR JOSÉ MARÍA BENGOA.

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