Caballero, B., Ross, A. C., Coursins, R. J., Tucker, K. L., & Ziegler, T. R. (2014). Nutrición en la salud y la enfermedad (11 ed.). Wolters Kluwer.

Caballero, Benjamin, A. Catharine Ross, Robert J. Coursins, Katherine L. Tucker, and Thomas R. Ziegler. Nutrición En La Salud Y La Enfermedad. 11 ed. Baltimore: Wolters Kluwer, 2014.

Caballero, Benjamin, et al. Nutrición En La Salud Y La Enfermedad. 11 ed. Wolters Kluwer, 2014.