Gil Hernández, Á. (2013). Tratado de nutrición: Composición y calidad nutritiva de los alimentos (2 ed.). Panamericana.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingGil Hernández, Ángel. Tratado De Nutrición: Composición Y Calidad Nutritiva De Los Alimentos. 2 ed. Madrid: Panamericana, 2013.
MLA (9e ed.) BronvermeldingGil Hernández, Ángel. Tratado De Nutrición: Composición Y Calidad Nutritiva De Los Alimentos. 2 ed. Panamericana, 2013.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.