Jacob, M. (1990). Manipulación Correcta de los Alimentos; Guía para Gerentes de Establecimientos de Alimentación. OMS.
Chicago-referens (17:e uppl.)Jacob, Michael. Manipulación Correcta De Los Alimentos; Guía Para Gerentes De Establecimientos De Alimentación. Ginebra: OMS, 1990.
MLA-referens (9:e uppl.)Jacob, Michael. Manipulación Correcta De Los Alimentos; Guía Para Gerentes De Establecimientos De Alimentación. OMS, 1990.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.