Jacob, M. (1990). Manipulación Correcta de los Alimentos; Guía para Gerentes de Establecimientos de Alimentación. OMS.
Cita Chicago Style (17a ed.)Jacob, Michael. Manipulación Correcta De Los Alimentos; Guía Para Gerentes De Establecimientos De Alimentación. Ginebra: OMS, 1990.
Cita MLA (9a ed.)Jacob, Michael. Manipulación Correcta De Los Alimentos; Guía Para Gerentes De Establecimientos De Alimentación. OMS, 1990.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.