Jacob, M. (1990). Manipulación Correcta de los Alimentos; Guía para Gerentes de Establecimientos de Alimentación. OMS.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Jacob, Michael. Manipulación Correcta De Los Alimentos; Guía Para Gerentes De Establecimientos De Alimentación. Ginebra: OMS, 1990.
MLA način citiranja (9. izdanje)Jacob, Michael. Manipulación Correcta De Los Alimentos; Guía Para Gerentes De Establecimientos De Alimentación. OMS, 1990.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.